兄弟(ミョンブ)食堂@赤坂のサムゲタン。

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兄弟(ミョンブ)食堂はディープ赤坂6丁目のリトル・コーリアの感じの一角にある。活気が一杯。カップルが一杯。煙と湯気が一杯の異空間だ。

初めて連れて行かれてちょっと浮き浮き。僕はこの手の猥雑感のある店に弱い。(新宿歌舞伎町の上海料理屋を思い出した)

何品かオーダーしてみたらどれも本物の韓国だ。

そこで考えた。

これはもしかしてひょっとして、本物のサムゲタンに出会えるかもしれないと!

勇気を出してオーダー。来た!食べた!結構納得!!!85点かな? 

ちょっと鶏がサバサバしてる感じ。あと、栗とか人参とか野菜系のうま味が足りない。もち米ももう少し多めに入っているほうが好きだ。でも、充分合格。日本でこれだけ本物のサムゲタンを予約無しで食べさせてくれるところがあると知って嬉しくなった。

また来たいお店だ。

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プロフィール

VM Lab 辻井 良一

1983年セールスプロモーションの企画制作会社「株式会社アイベックス」を設立。プロモーション・プランナーとして、「売れる仕組みづくり」をキーワードに、さ まざまな企業の販促キャンペーン、市場導入プラン等に携わる。日本初のネットキャンペーン、キリンビバレッジ社「ネットでFIREキャンペーン」などを手がける。
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25年間プロモーションの最前線で、「売れる仕組みづくり」に携ってきた私、辻井良一(DG&Ibex創業者)が主宰する、「これからのマーケティング」を考えるラボです。
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