なぜか突然！思い出してしまった”メディスンマン”。

なぜか突然！思い出してしまったあのスープカレーの美味さ！！！　札幌”メディスンマン”。

（実は、ネットニュースで札幌に「スープカレー横丁」がOPENと言うニュースに刺激されて思い出してしまった）

もう二年ほども前のこと？地元の友人に聞いて、半信半疑で行ってみた・・・・美味かった！！！　いや、本当に美味かった。

東京に帰って来てからも、しばらくその時の興奮が忘れられず、「スープカレー＠TOKYO」の美味を求めて、何店か行って見て・・・もう止めた。・・・余りにもレベルが違いすぎるから。

 僕は、いわゆるグルメではないが、不味いものと美味いものは、自分なりに分かるつもりだ。（と、言いつつまずいものでも平気で食べられるのだが、せっかくなら美味い方がいい。ま、当たり前の話か）

 飲食業界は不況の嵐と聞く。

チェーン化で徹底的にコスト効率化を図っても、尚且つなかなか儲からない難しい市場だと言う。

エントランスの表情と、店名だけは違っても、入ってみればみな同じ。ちょっとシャレのめした今風・高級風・現代風・創作風の居酒屋もどきのオンパレードだ。しかも２～３年でコロコロと業態が変わる。馴染みになどなる暇も無い。

そんな中、独立独歩の手作りの店で、レベルを超えて美味い店は”表彰状もの”だと思う。

運よくそうしたお店とめぐり合った客は、いわば”パトロネージュ”の心境で、そうしたお店の存続に寄与する責任を自覚すべきだとまで思う。

美味いものを、いい雰囲気で食べさせてくれる空間と時間は、お金に代えがたい第一等の価値のひとつだと思う。